Nincsenek csodák

Ha az ember egy palack 2005-ös wachau-i rizlinget több, mint egy éve (talán kettő is van már) nézeget a hiper polcán, nem biztos, hogy sokat vár tőle. Igen tisztelt szaktársunk szerint az évjárattal alapvetően nem lenne gond (sőt), viszont a környezeti körülmények igencsak befolyásolhatják a bor életciklusát. Ez esetben igazolást nyert, hogy nem mind arany, ami federspiel, no.

Ez a szegény, álló palackban (műanyag dugóval) várhatta nemesedését az elmúlt években - hordó, vagy tartály helyett. A színe érettséget sugall, az illata sem árulkodó. Aztán az íze visszaigazolja a feltételezésem, úgyanis a savak helyett grapefruit-szerű kesernye próbálja vezetni a kortyot. Nem sikerül.

Ha sokra nem is, azért megvallom: kicsit többre számítottam. Nem baj, végre túl vagyok ezen a kísértésen is. Máskor nem húzom-halasztom az ismerkedést.