Múlt héten volt egy ilyenem. Ungváry Krisztián "meghatározott helyről származó" 12% alc.-os fehérbora. Jól behűtve kezdtem, (talán) ezért nem mutatta különösebben az illatát. A zamatok is visszafogottan indultak - gondoltam reduktív(?), ezért nem erőteljes a fajta és a terroir sem. A pohárban később a furmint előkerült, de az ászokhordó, vagy a jellegzetes termőhely továbbra sem. Mindazonáltal kellemes, jellemes, gerinces remeke készítőjének. Néhány nap várakozást követően a megmaradt 2 pohárra valót is elfogysztottuk. Ekkor az illata sokkal cizelláltabb volt, az íze viszont kevésbé. Maradjunk az első élménynél, ne pihentessük túl soká, még levegőtől elzárva sem.
Múlt héten volt egy ilyenem. Ungváry Krisztián "meghatározott helyről származó" 12% alc.-os fehérbora. Jól behűtve kezdtem, (talán) ezért nem mutatta különösebben az illatát. A zamatok is visszafogottan indultak - gondoltam reduktív(?), ezért nem erőteljes a fajta és a terroir sem. A pohárban később a furmint előkerült, de az ászokhordó, vagy a jellegzetes termőhely továbbra sem. Mindazonáltal kellemes, jellemes, gerinces remeke készítőjének. Néhány nap várakozást követően a megmaradt 2 pohárra valót is elfogysztottuk. Ekkor az illata sokkal cizelláltabb volt, az íze viszont kevésbé. Maradjunk az első élménynél, ne pihentessük túl soká, még levegőtől elzárva sem.
Megjegyzések
Megjegyzés küldése