Borkóstoló

Sok fajtakóstoló maradt papíron az elmúlt években, így most egyből begépeltem a tapasztalatainkat. Kedvenc fajtám a cabernet franc került ismét porondra. 5 tételt gyűjtögettünk az elmúlt egy évben és öten voltunkkóstolók is.  Három féle pohárt használtunk. Két féle Riedelt: egy szártalan bordeaux-ist (Z és G) és egy száras cabernet sauvignon-merlot-s poharat (E és GY), illetve volt még egy Schott-Zwiesel általános gasztrós kehely (A). Vakkóstoló volt a következő metódussal: elsőre végigkóstoljuk a borokat Gábor által felállított sor alapján. A többség nem emlékezett, hogy mik is vannak a sorban (termelő, termőterület, évjárat). Második körben már tudjuk miket kóstoltunk, de a sorrendet még nem ismerjük, harmadikra tudjuk, hogy melyik mi volt.  Pósta 2017 alc. 15% - Szekszárd I/1. Gyula szerint az illata lenyűgöző. Endre szerint ízében érett és nyers, frissnek tűnik neki, tetszik neki, hogy ropogós, gyümölcsös Gyula nem ért egyet. Ő növényest mond, zöldfűszer? Oregánó? Endre bólog