Borkóstoló

Mentségemre: Kaptam, nem vettem. Egy ideje itt porosodik már, gondoltam elfőzöm, vagy ha arra sem jó, kiöntöm. Első benyomások: Ezt a bort nem készítették, hanem beszerezték. A hátcímkén szerepel még némi rizsa a szőlőfajtáról és a vulkánokról, meg az is kiderül, hogy alanyunk tölgyfahordóban érlelődött és 2009-ben palackozták. Ez azért bíztató, de a remény szertefoszlik a CBA logó és a "Bottled by BORANAL KFT. Kiskőrös" felirat láttán. Kibontás után: Meglepetés! Aranyló szín, aszús illatok, sokkal inkább tokaji, mint kiskőrösi. Botritisz csak nyomokban, a furmint megvan. Félédes, nem csömörédes, nem répacukor. Mégsem csak beszerezték, hanem készítették is. Savai nincsenek. Konklúzió: Van egy olyan érzésem, hogy Tokaj-Hegyalján nehezebb elrontani egy bort, mint máshol. Ez pl. a fenomenálistól igencsak messze van, de az előítéleteimet megdöntötte, nem a lefolyóban kötött ki, két-három nap alatt elkortyolgatom.

Múlt hétvégén egy tepsi kacsacomb mellé apám elővett egy palack Chablis-t. Nem harangozta be előre, ezért jó kis meglepetés volt a családi kedvenc feltűnése. Ezt már csak azzal lehetett tetézni, hogy miután elfogyott, egy másik vetélytárs is előkerült! Jean-Luc & Paul Aegerter Chablis Premier Cru 2006 Nagyon kellemes, gazdag gyümölcsös illattal és zamatokkal indított. Egyébként inkább a szikárabb, savasabb (savanyúbb) fehérek közé soroltam emlékeim szerint, ami a másodlagos ízekben meg is mutatkozott. Így viszont testes, sokszínű, ízletes benyomást kelt. A tölgyfahordót le sem tagadhatná, viszont csak annyira "füstölték" meg, hogy ez a jellemző is színesíti az élményt. Domaine Besson Chablis Premier Cru Mont de Milieu 2001 A ráragasztott plecsni szerint 2002-ben aranyérmes tétel volt. Az pedig már elég régen volt. Még akkor is sok az eltelt 7-8 év, hogy az alapvetően karakteres savakkal rendelkező fehérbor talán többet bír, mint kevéssé gerinces kollégái. Még felfedezhet...