Úgy látszik, egyöntetű a webes vélekedés a Juhász-féle olaszrizlingekről, mert a 2006-osról és a 2007-esről is a gyümölcsösséget emelik ki többen. Mi is ezt tapasztaltuk. Illatában és ízében is egyértelműek ezek a jegyek, mindamellett, hogy az érlelés is javára vált, és talán erősítette az édeskés jellemzőket. Ebből fakadóan nem a harsány vonalba tartozik, inkább az aszaltas, lekerekedett, koncentráltabb típusú. Savaiban már nem hivalkodó, szép, érett tétel, annak ellenére, hogy a kitöltéskor erőteljes szénsavkiválást tapasztaltunk. Gy: "
durván szénsavas volt, ez nem állt jól neki, de lehet, hogy ez tartósította, aztán kiszellőzött és jó volt."
Megjegyzések
Megjegyzés küldése