Font Kövidinka 2007

Eredeti ötlet ennek a mélységesen megalázott és a tabletta-terroir futóhomokjában elsüllyesztett fajtának a felélesztése. Fonték neve egy ideje ismerősen cseng, örömmel és kíváncsian hoztam hát haza az apáink fröccsborát idéző dinkát.
Sajnos nátha próbál eltántorítani az érzékeléstől, de annyit elmondhatok, hogy kvázi-tipikus reduktív illatot érzek, amely viszont hordoz valami egyedit, ami leginkább egy Rizlinghez hasonlítható, de mégis más, talán gyümölcsösebb. (Rajnai-szerű?) Az íze viszont fanyarabb, itt grapefruit, ott Juhfark. Csak próbálok hasonlítgatni, de valójában nem jó egyik asszociáció sem, számomra új, eddig nem kóstolt világ. A bor a fajta újbóli felfedezésén túlmenően egyébként nem kiemelkedő élmény, technikai (alkohol, cukor, sav, enyhe CO2) paraméterei rendben vannak, de az ízében megjelenik egy diktatórikus kesernyésség, amely rátelepszik az aranyos nevű ital iránt érzett friss érzelmeimre. Kíváncsi lennék egy 2008-asra, talán kevésbé fáradtan többet mutat magából.