Márton Demeter

A Demeter Pincészet Márton napra szánt bora most jutott el hozzánk. Ők 100% menoir fajtában gondolták megvalósítani az egri újbort.

Eleinte:
- semleges illat, G: cédrus
- első töltésnél "savanyú lé", nyers fa
- vörhenyes, átlátszó
- karamell lecsengés
- E: illata szekfű

Később:
- a könnyed, friss zweigeltnek szokott ilyen édeskés jellege lenni
- epres illat, savanykás zamat
- a sava elvész, de az édeske marad

A fenti szösszenetekből nem feltétlen derül ki, hogy milyen is a bor. Hát ilyen. Mintha lenne egy olyan "palack-íve" (tudván, hogy 3 hónappal korábbra szánták), amely bontáskor még nem, az utolsó töltéseknél pedig már nem mutat semmi. Középen nem rossz, de semmi különös - mindezt lehet, hogy a tavalyi szűkesztendőnek tudhatjuk be?