Névnapi Pinot Noir

Még a tavalyi egri túránkon szereztem be ezt a Pinót. Azóta vagyok híve a fajtának, amióta 2005- ben Wunderlich Lojzinál egy teljes (értsd: félkésztől a min. 5 féle barrique-ig) üzemlátogatás legvégén, az egyik kapu melletti acéltartályból csapoltunk egy pohárkával. Ez meghatározó élmény volt számomra, mert a tizenegynéhány fajta után nem gondoltam volna, hogy ennyire karakteres és egyértelmű benyomást okozhat még.

Visszatérve Dula Bence 2003-as egri Pinot Noir-jához, fontos megemlíteni, hogy egy generációs hagyományokon alapuló, dűlőszelektált Mezey-Mayer-Dula kooperációt ismerhetünk meg.

2007 márciusában tett rövid látogatásunk során, a Dobó tér patakon túli oldalán lévő borvendéglőben (talán a többiek emlékeznek a nevére is) volt szerencsénk magával a borásszal és boraival megismerkedni. Itt találkoztunk először, a talán mások által is kedvelt PinoTriad-dal.

A szóban forgó palackot ebéd előtt bontottam ki. A palack hátoldalán található leírás alapján is jó választásnak tűnt, mert amott őzpörkölthöz, mártásokhoz ajánlotta dr. Dula, emitt, az asztalon pedig kakukkfüves szarvastokány erdei vargányával illatozott. Kibontás után rögtön érezhető volt a tölgyfahordós érlelés jellegzetes illata. Ez ízében is egyértelműen tükröződött, bár nem tolakodóan. Nekem kellemes harmóniában volt savassága a barrique füsttel és a gyümölcsökkel, de Zenina fanyarabbnak ítélte. Szerinte sajtok mellé alkalmasabb lehet. Részemről kifejezetten ízletes kísérője volt az ebédnek, de az esti csendes időtöltés mellé, magában is megfelelt.