Bejegyzések

Szép emlékezet - Konyári cabernet sauvignon kettőezertizenhárom

Kép
A telken ezt találtam a pincében, gyorsan meg is bontottam. Kicsit féltem, egy ideje ott állt már. Belekortyolva egyből eloszlott minden kétely. Kiváló kis bor! Elegáns, a csersav beleolvad a bor korába, kifejezetten jól áll neki az érlelés. Hangsúlyos a fajta, gyümölcsös, lekváros, nem túlzó hordóhasználattal.

Nagyra értékelem, hogy egy ilyen szép borral emlékezhetem a déli part nemrég távozott nagymesterére. Adalékként csak annyi, hogy anyu is repetázott belőle, ami nem mindennapi eset. :)

Újra Ócsán!

Kép
Több éves kihagyás után találtunk ismét vissza arra a helyre, ahol először talán 2007-ben csodálkoztunk rá a páratlan Öreghegyi Pincesorra. Ha így van, 10 éves jubileum ez is. A 2009-es borfesztivált megelőzően pincenézőben jártunk arra, de akkor sem maradtunk minta nélkül.
Szóval kiugrottunk és ismét nem csalódtunk: őszinte emberek, őszinte borok, remek hangulat.

Laci Bá-csi! Több díjnyertes borát éltettük fennhangon a díjkiosztón, sőt: az ő "vesztelíniével" (a pultos lány szerint) indítottam (lásd alább..) 😎 Víg Laci zöldvesztelinije (nem typo) pic.twitter.com/QGny5QSA6B — Borkostolo (@borkostolo) May 27, 2017
Zen szemével:  A pultnál jegyre lehetett a helyi borászok által bedobott közösből kóstolni. A hűtőben tárolt ilyen-olyan palackok alapján elég mérsékelt infót kaptunk a tételekről. A fenti "őszinte borok" kijelentésben persze benne van az is, hogy akadt ööö..., na szóval őszinte borok ezek és így van jól. Azt nem állítom, hogy mind osztatlan sikert aratott,…

a borvidék kapujában

Kép
Ismeretlen ismerősre is bukkantunk a new york-i kóstolón. Nekem az iniciálé kifejezetten tetszett, amely a két fajta jó ízléssel elkészített házasításából készült.

múzeális szürkebarát

Kép
anno 1996
töménység, érettség, kitartás

Sepp Moser Hedwighof Zweigelt 2015

Kép
Tökéletes bor. Létezik ilyen? Annyi biztos, hogy most nagyon közel állunk hozzá. A fajtához képest bravúros test, közben pedig semmi bántó csersav. Sötétre érett gyümölcsök, élmény minden pillanat - már amíg van belőle. Tudják arrafelé, miről szól a zweigelt.
(És nem mellesleg, fakadjon a tej!)

Szűcsi kékfrankos 2015

@borkostolo
15-ös Szűcsi KF 15-ös hiperes ausztrál shiraz cabernet-vel felesben, kellemesen segítik ki egymást vacsorára https://t.co/6HgSiyVF14

https://twitter.com/borkostolo/status/787037233043865600


Sent from Nokia mobile

A borfesztivál

Kép
Megsülünk fönt a várban. Jó évjárat lesz? :)

Pócz: mióta véletlenül arra jártunk, vágyom egy nagyobb kóstolóra. Most belépőre egy Bubori, ideális kezdés!
Dobosi teljes sor, olaszrizling15, kéknyelű15, szürkebarát14, bio miatt nem pótolható a cukor, ezért nem savhangsúlyos, cél, hogy megőrizzék az erjedéskori ízeket. Nivegy íze ott van!

Gedeon Perle pár: tank és szaturált, előbbi illatos, utóbbi jobban csúszik. Előkerül egy 16-os rozé is, kész! Merlot15 nem kereskedelmi tétel, oxidatív érett ízek a tartályos érlelés ellenére,  erjesztés azonban nyílt kádban, nagyon tetszik, sikerült is megkaparintani egy üveggel... Cabernet sauvignon15: ez is jó kis minta, bácsitól jött a szőlő, fel kellett dolgozni, mikrotétel.



Szabó pince, Baranya, Báni-hegy: olaszrizling15, tök jó, kerek, extraktos. Pinotblanc15: friss, gyümölcsös, rendben. Sauvignon blanc: erős, testes, harmonikus, nagy élmény! Cabernet sauvignon14: ez nagyon szép, használt barrik 12 hónap, villányias. Merlot14: meleg szépség, ez me…