"Prestige Réserve - Médaillon d'or", áll a plecsnin, ez bátorított arra, hogy hazahozzak egy 2006-os fehéret, ráadásul sauvignon blanc fajtából, amelyről a hosszú palackos érlelést nehezen tudtam elképzelni. Dícséretes a fél literes kiszerelés, ritkán találkozunk ilyennel a tokaji és a késői szüretelésű borok kivételével. Aranysárga színe és olajos mozgása már a kitöltéskor megnyerő volt. Három nap alatt kóstolgattam el, ez alatt sokat változott. Érthető módon palack bukéval indított, ezt grapefruit és marcipán követte, majd beállt egy egyöntetű, szép fahordós érlelésű minőségre, nem bántó, de a jellegét meghatározó kesernyés karakterrel. A beltartalmából nekem valami kicsit hiányzott, de ez a palack bor kuriózum, a fajta és a technológia egyedi párosítása, és nem utolsó sorban visszatekintő pillanatkép Figula Mihály † munkásságára.
Megjegyzések
Megjegyzés küldése