Fischer Pinot Noir 2006

A badacsonyi borvidék fiatal osztrák testvérpárjának Szent György hegyi remeke. Nem túlzás a minősítés, mert igazán jól sikerült friss-fiatal vörössel találkoztunk első lendületből. Dekantáláskor és a pohárban a karimáját vizsgálva, rozsdás-vöröses színt mutatott. Gábornak illatában és ízében is az aszaltszilva jutott eszébe, de ezzel nem feltétlenül értett egyet Zenina és Gyula. A portugieser fiatalossága, újbor jellege tűnt fel, de később ezt kiszellőzte magából, és így már komolyabb, "tanninosabb" jelleget is öltött. Az eddig általunk kóstolt és tapaszatlt pinós sokszínűség újra bőbült egy egyedi ízvilággal. A badacsonyi, nem jellemzően vörös termőterületről, egy igazán karakteres ízvilágot ismerhettünk meg, amely nem nélkülözi a fajtajelleget sem.

Tovább a fischeri úton...! Jövő nyárra gyűlnek már a Szent György hegyi uticélok (Szászi, Istvándi, Fischer).