Bejegyzések

Bejegyzések megjelenítése ebből a hónapból: szeptember, 2016

A borfesztivál

Kép
Megsülünk fönt a várban. Jó évjárat lesz? :)

Pócz: mióta véletlenül arra jártunk, vágyom egy nagyobb kóstolóra. Most belépőre egy Bubori, ideális kezdés!
Dobosi teljes sor, olaszrizling15, kéknyelű15, szürkebarát14, bio miatt nem pótolható a cukor, ezért nem savhangsúlyos, cél, hogy megőrizzék az erjedéskori ízeket. Nivegy íze ott van!

Gedeon Perle pár: tank és szaturált, előbbi illatos, utóbbi jobban csúszik. Előkerül egy 16-os rozé is, kész! Merlot15 nem kereskedelmi tétel, oxidatív érett ízek a tartályos érlelés ellenére,  erjesztés azonban nyílt kádban, nagyon tetszik, sikerült is megkaparintani egy üveggel... Cabernet sauvignon15: ez is jó kis minta, bácsitól jött a szőlő, fel kellett dolgozni, mikrotétel.



Szabó pince, Baranya, Báni-hegy: olaszrizling15, tök jó, kerek, extraktos. Pinotblanc15: friss, gyümölcsös, rendben. Sauvignon blanc: erős, testes, harmonikus, nagy élmény! Cabernet sauvignon14: ez nagyon szép, használt barrik 12 hónap, villányias. Merlot14: meleg szépség, ez me…