Bejegyzések

Bejegyzések megjelenítése ebből a hónapból: július, 2016

Kalandozás Szicíliában

Kép
Szicíliában köztudottan nem kicsi a gasztrokultúra. Ha csak a statisztikát nézzük, az aktuális Michelin útikönyvben 10 éttermet jelöltek csillaggal, kétcsillagos is akad köztük. Egyelőre egy másik súlycsoporttal, a helyi házias éttermekkel és a bisztrókonyha képviselőivel ismerkedtünk, azért itt is akadtak ínyünkre való falatok és persze a helyi szokásnak megfelelően a ház bora is mindig az asztalunkra került. Tisztességesen elkészített, kellemes borokkal találkoztunk, néha kiemelkedőekkel. Általánosságban a fehérek komplexebbek, gyümölcsösebbek - volt itt citrus, barack és ananász is - és esetenként ásványosak is (az Etna csak itt magasodik fölöttünk). A vörösek jellemzően kissé egyszerűek, de könnyen csúsznak, selymesek, szintén gyümölcsösek. Étkezéshez kiválóak. Ne felejtsük, asztali kategóriáról van szó! Szeretetre méltó borok, magasan a magyar éttermi lédigek fölött, persze az árak sem ugyanazok, jellemzően 4-5 euróba kerül egy pohárka.

Legutóbb a tökös lasagnánk és nebrodi malacs…