Bejegyzések

Bejegyzések megjelenítése ebből a hónapból: május, 2014

Pók Tamás

Kép
2013.03.17.



A feljegyzés tanúsága szerint az első észrevételünk, hogy prés ebben a pincében sincs.

A borász felettébb kedves ember és finom hidegtálak mellé ültetett le bennünket. Végigmentünk a borsoron, amelyek a következők voltak.

Rigópohár 2009.
A Pajadosból származó házasítás (furmint-hárslevelű) kicsit füstös illatú (kiderül, első töltésű hordóban érett), tartalmas, seprőn tartott tétel. A palackot nézegetve először az szúrt szemet, hogy nem láttam a hivogató Pajados szót, majd az is feltűnt, hogy FN kategóriájú borról van szó, amit nem értettem, de ez azért van, mert a furmintnak nem készült itt fajtaleírása. Fajtaleírás hiányában nem állhat oltalom alatt a bor, vagyis nem lehet OEM kategóriájú.

Leányka 2011.
A borász mentegetőzik, mondván, ez még nincs teljesen készen. A síkhegyi, 55 éves tőkékről származó bor jóval több, mint a szokásos fajtatársai.

Rozé 2011.
Bevallottan nem rozénak tervezték. Ennek azonban némileg ellentmond az a tény, hogy egy olyan kadarka klón az 50%-ot …