Bejegyzések

Bejegyzések megjelenítése ebből a hónapból: május, 2012

Koch cabernet sauvignon rosé 2011

Kép
Nem is tudtam, hogy a Koch boroknak van PREMIUM brand-je, ami persze nem meglepő, hiszen nem volt még szerencsém hozzájuk. Láttam már sokszor, hallottam is róluk, volt, aki Bock-megtévesztésnek titulálta a megjelenés miatt. Ez néhány éve volt, gondoltam, ez lehet az új kinézet. Mindenesetre a honlapjukon található három kategória közül ez valóban a kiemelkedő sorozat rozéja. A minőség egyik fokmérője a kézi szüretelés - a hátcímke tanúsága szerint. Nagyon ötletes, hőérzékeny címkével látták el a palackot, ez megmutatja, amikor már elérte a fogyasztási hőmérsékletet. Tetszetős, praktikus ötlet, jó mankó a fogyasztónak.

A megfelelő hőmérsékletű bor a pohárban lendületes illattal kezd, vérbeli üdítőnek mutatkozik. Engem a túlérett termés koncentráltságára emlékeztet benne valami, E az alkoholját ellenőrzi, amely 13-as. Megállapítjuk, hogy a CS is benne lehet ebben a zamatban, amely az ízét is jellemzi. A korty is jól csúszik, Z és G szereti, E kevésbé. Nem tipikus nyári könnyű frissítő, …

Vida rosé cuvée 2011

Kép
12%
kadarka, kékfrankos, pinot noir
illata nagyszerű
Gy: almás

Sajnos csak ennyi, ebből nem lesz bejegyzés. hacsak nem írtok róla néhány mondatot.

Hárs chardonnay barrique 2006

Kép
Ez is egy olyan kóstolás volt jó másfél hónapja, amikor nem készült jegyzet, viszont érdemes feljegyeznünk a szajki kóstolónk ajándékként elhozott tételéről néhány gondolatot.
Nem vártunk sokat, bár hallottunk már a fajta időtállóságáról, de mivel ajándék volt, gondoltuk, nem a csúcsborát adja a gazda egy maratoni kóstoló után távozó kapatos vendégeinek. Tévedtünk. Gyönyörű kerek, palackérett, komoly tétel. Talán még éppen a hanyatlás előtt csíptük el. Ha lehet, vagy valaki találkozik vele, jó lenne vissza ellenőrizni egy-két év múlva. Szilvi, jártok arrafelé netán? :)

UPDATE: kicsit átfogalmaztam, mert úgy tűnhetett, mintha kifejezetten gyenge borra számítottunk volna, pedig nem így volt.

Cooperation Reloaded

Kép
Kínos szünet után szólunk újra egy kiváló borról:

Csobánc Cooperation Badacsonyi Pinot Noir 2007

Barnás árnyalat dekantáláskor, ahogy kell. Áttetsző, de a fa lehelete is színezi. Már az illatokról sem könnyű írni, mert nagyon sok minden eszébe jut az embernek: gyümölcstöltelékes csoki, édes likőr, fűszerek, grillázs, vanília. Az ízjegyek összefolynak az illatokkal, így is zamatok kavalkádja játszik a pohárban. Ki tudja, nem is teszünk különbséget, álljanak itt ömlesztve az élmények. Szerkezete rendben van, közepesnél erősebb savak, de még elegánsan. Alkohol (14%) erőteljes, de a bor cizelláltsága, a sokszínűsége okán nem tolakodó. Eleinte is, de a kiürült pohár száraz illata is aszalt gyümölcsöket, meggyet idéz. Chutney. Narancsos. Megdöbbentő, hogy gyakorlatilag változatlan formában hozza a korábbi élményeket több, mint másfél év távlatából.