Cirfandlik a Baranya

Már megint lemaradtunk az írással, pedig még ez is tavaly történt. Mert év végén jött ki Matias az Amazonokkal, talán az ünnepi étkezésekre és összejövetelekre apellálva. Szó szerint sokszínű kínálattal nyit egy nagyot ezer alatt, vélhetően az ifjabb nemzedéket célozva. Nem számoltam, de tíz körül, vagy fölötte lehet a tételszám, a legkülönbözőbb fajták és területek kombinálásával. Több esetben is látszik átfedés a normál kategóriájú szortiment és az Amazonok között: pl. a korábban közölt röpcédula is ilyen, párjával a hűtőben várják a megmérettetést.

Mindkét cirfandli 2008-as, cca. 100 nap különbséggel, 2009-ben palackozták, 13-as alkohollal rendelkezik. A hátcímkék kedvcsinálója csupán abban tér el, hogy az Amazon hordós érlelésre is hivatkozik. Ezt a tulajdonságot, tévesen, fordítva közöltem, mégsem lehetett a kollégák eszén túljárni. Előszőr a sárga címkést bontottuk, hordót sejtettünk illatában, talán ízében is (bár nincs említve). Az biztos, hogy érett, harmonikus, eleinte édeskés, ugyanakkor határozott savakkal rendelkezik. Zöldes jegyek is elhangzottak, aztán savait ki élesnek, élénknek, ki simának titulálta. Ezzel szemben a másik egyértelműen ászkolt benyomást keltett úgy illatban, mint ízben. Nem nagyon lehetett "szétszedni", analizálni, talán ezért is került az alapanyag hordóba, amelyben szerencsére nem tartották túl sokáig. Összességében egyik sem okozott csalódást, az viszont egyértelmű, hogy élvezetesebbre, tartalmasabbra, szebbre sikeredett a klasszikus palack.