Bejegyzések

Bejegyzések megjelenítése ebből a hónapból: augusztus, 2011

Mészáros Pál pinot noir 2009

Kép
Na, akkor ezt is frissítem, ha már belekezdtem. Ha már Mészáros Pálnál tartunk. Főleg, hogy erről még jegyzet is van. Íme:

Van ez a Classic Selction sorozat - jelentsen ez bármit is -, amelynek legtöbb tagja ügyesen az 1500-2000 közötti kategóriába van pozicionálva. A termékcsoport előzőleg kóstolt tagja kifejezetten meggyőző volt. Ez már nem annyira, bár csalódást nem okozott.

Sötét, nem klasszikus pinós szín, pl. meggylé. Az illatában valami szokatlan: van aki nemespenészt, van aki érett sajtot, van aki párizsit említ. Ezzel együtt izgalmas, kellemes. Az íz erős, tüzes, talán az alkohol miatt? A hátcímkén 13,5% van feltüntetve, úgyhogy annyira nem ütős, hogy csípjen. Sűrűbb anyag a fajtára jellemzőnél és valahogy nincs meg benne az a harmónia, mint a CF-ban. Az L1024 jelzés ezen is megtalálható, úgyhogy vagy én tudom rosszul a jelölés jelentését, vagy egy napon palackoztak le több tételt is.

Mészáros Pál cabernet franc 2007

Kép
Ki tudja már, mikor is volt. Mindenesetre finom volt, az biztos! Kétezerért tán még besztbájnak is beillik. Ha pontosak az emlékeink: komoly, testes, de gyümölcsös is egyben. A 13,5-es alkohol nem mondható magasnak Szekszárdról, nem is lógott ki az összhatásból. Vacsorához bontottuk, nagyon szép kísérője volt az éteknek, bármi is volt. 2010 első hónapjában került palackba (L1024), úgyhogy nem kapkodták el a terítését - szerencsére. Ha nem hiperben vettem volna, még azt is megkockáztatnám, hogy a másfél év alatt a palackban is fejlődnie kellett. Akinek mostanában gusztusa támad megkóstolni, ne habozzon, nehogy túl késő legyen.

Tokajicum muscat lunel 2009

Kép
De mortuis nil nisi bene.

Kis egri körkép

Kép
A múlt hétvégén pár napos romantikus kölökmentes elvonulást valósítottunk meg öt és fél év után. Célunk egy akciós wellness szállodai egri tartózkodás volt. Ha már Eger, akkor az ember előhozakodott azzal, hogy csak kéne egy borkóstolóra valahová bejelentkezni. Mivel ő "szakmás" így rábíztam magam, és majd ő jól meg is írja az élményeinket. Én viszont vállaltam, hogy az előtte való napon esett bemelegítést örökítem meg.

Egy esti belvárosi kószálás során a Bikavér Borházban ültünk le épp csak egy kortyra. Tetszetős, hogy viszonylag széles a borkínálat, számos kisebb és nagyobb termelő 1-5 bora kapható és mindent felszolgálnak kimérve is. Lehet hát garázdálkodni!

Hosszas tűnődés után a két összeállított borsorból választottuk nyitásként az egyiket. A hat bort tartalmazó kóstoló az egri szimbólumokra épül. Első három tagja egy-egy fehér küvé, amelyek mind a kalandos "egri csillag" fantázianevet kapta a keresztségben. Hogy ez a név kialakítás maradandó lesz-e vagy sem…

10-es olasz rozé

A miheztartás végett: német diszkontból. 3.5-ös tejért mentem be Ildihez, ahol megláttam. Nem számítottam semmire, meg is kaptam. Annyival azért többet, hogy nem kell 1000-1500 forintért venni se-jó-se-rossz bort, mikor fele annyiért is árulnak.

A rend kedvéért

Kép
Nehogy feledésbe merüljön a telefonos jegyzetem.








10:
ol gerincu cuvee, juhfark, ol, ol, ol(red)+, ol, ol, ol+(tfh), rr-ol++, ol-rr(tfh?), szb, szb, szb, szb+, szb-ch-tr, zv, zv, kny+, rr (bizottsag:eddig legjobb), ch, zenit,
om-fsz+, szb-fe, kesoi edes rozsako
rose: cuvee, kf, kf

09ol, 09ol, 09ol, 09ol+, 08ol, 08ol, 07ol, 96ol, 09juhfark, 09kny, 09ch

09szb-fe, 09kesoi-ol+

10kf, 10pn, 10zw-fe



a' Capella  Szőlőbirtok

Dunai János remekei, egy fehér cuvée és egy rajnai vitték a pálmá(ka)t 2011-ben.

Bott Frigyes Grand 3 2009

Kép
Az elnevezést az összetétel inspirálta, zöldveltelini, olaszrizling és királyleányka egyenlő aranyú hazasításaról van szó. Az izgalmas elegyet a veltelini szép savakkal támasztja alá, a királyleányka a zamatokat és a lágyságot képviseli, az olaszrizling pedig folyamatos jelenlétével mindezeket karizmatikusan egyben tartja. Habár a technológiáról nincs sok információm, de talán nagy fahordóban válhattak ezek édesded egységgé. Később a pincészet honlapján fahordós spontán erjesztésről és több hónapos finomseprőn történő érlelésről olvastam, valószínűleg ez a bor is így keletkezett. A 13,5-es alkohol robusztussá teszi, de egyáltalán nem lóg ki belőle, semmiféle disszonancia nem töri meg a fajtákhoz képest grandiózusnak mondható Grand bársonyos harmóniáját.

Effendy olaszrizling 2009

Kép
Az Effenpergel balatonedericsi családi pincészettel Kapolcson ismerkedtem meg, egy utánfutós fesztivál-házikóval járják az országot, amelyben minden megtalálható, ami kell: rendes üvegpohár, jól behűtött borok, kedves családtagok, akik szívesen mesélnek a pincéről és kóstoltatják a jobbnál jobb boraikat. A helyszínen a kései olaszuk vett le a lábamról, most pedig a szerencsés módon hazakerült nem késői rizlingjüket kóstoltam vissza. Féltem,hogy a helyszíni kóstolás szelleme itthon elhomályosul majd, de nem ez történt. Az alap rizling az otthon melegében is nagyot ütött. A vidék már kiesik a bazalt bűvköréből, és számomra pont ez teszi elbűvölővé. Egyben van, nem nyomul belőle a hegyi kristály, viszont zamatos, harapni való, és mindenek felett olaszrizling.

Chablis menetrend szerint

Kép
Újabb nyár, ismét Chablis apáméknál Balatonon. Ezúttal egy 2010-es. A korából adódóan is friss, gyümölcsös, kellemes bor. Még nincsenek meg benne azok a jegyek, amelyek a régebbi, palackérett tételeknél mutatkoznak, de így is finom. Többre nem nagyon emlékszem, mert a délutáni siesta (és a helyi borbírálat 46 tétele) utáni ébredésből ocsúdva tették elém a maradék egy-két pohárnyi burgundit.

Váli budai zöld 2010

Találtam egy korábbi jegyzetet:

Bodza, rét, friss.
Savanykás, majdnem kesernyés, üdít.
Tavaly átütőbb volt, de ez talán nem is meglepő.
Zöld mező.

Eddig a jegyzet. Az biztos, hogy a tavaly nyáron Váli Péteréknél, majd ősszel a wekerlei borúton kóstolt 2009-es budai zöld ha lehet, még jobban ízlett, de azért a 10-es sem kutya ám!

Breitenbach FURA 2008

Kép
Szellemes és frappáns a névválasztás. Furmint-rajnai feles házasítás Tokaj-hegyaljáról, a bodrogkisfaludi Göböly dűlőből. A Breitenbach pincének megvannak a hagyományos dűlőszelektált furmint és hárslevelű Tokaji tételei is, viszont ez egy eltérő, érdekes próbálkozás 2008-ból. Nálunk osztatlan sikert aratott.


Nehézkes mozgású a pohárban. Kicsit kellett szellőztetni, forgatni, hogy kijöjjenek a fajtajegyek. Mindkét bornak lehet érezni a jellegzetes illatát, amelyeket a fa szépen, elegánsan fog össze úgy, hogy még egy kis plusz bukét is ad az egésznek. Mindenkinek tetszik a kombináció. Illatában eleinte valamilyen "mechanikus kemikália" érezhető - ezt a jelzőt majd Z és E esetleg pontosítja kommentben. Később szépen kinyílik, behízelgő, édeskés (Gy a Kerkákat említi). Ízben is szép a harmónia, mindkét alkotóelemét fel lehet fedezni a bornak, a hordóhasználat sem túlzó. A savak is kellemesen élénkek, vibrál a szájban. Minden ott van: cukor, sav, beltartalom - szép kerek, semmi n…

Simon: fehér burgundi

Kép
Ritkán isszuk ennek a szőlőnek a levét (csak ezt, és ezt találtam nálunk), pedig érdemesnek tűnik. Don Simon, a tőle már megszokott (de nem kedvelt) módon, ezen sem tünteti fel az évjáratot, szerintem 2010-es, esetleg '9-es.
Ezen a nem fahordós tételen érzem csak igazán, hogy mennyire jól áll ennek a bornak a barrik (ld. a 2. ezt!). Ez is kellően súlyos, gömbölyű, élvezetes és tartalmas - fel sem tűnik a 13%-os alkohol, csak amikor égre-földre keresem a 'zs' betűt. Az a hajszálnyi édessége nem tudom, hogy a fajtától, vagy az alkoholtól származik-e.
Érdekes, és jól csúszik.

Alkohol: (bár ez már volt) 13%
Ára: 1400 Ft körül

Ránéztem Simon honlapjára (hátha van évjárat), és eszembe jutott a mi 7-8 órás kóstolónk, de hisz ez így is van felajánlva : "A másik program meghirdetett ideje 6-10 óra, amikor már 15-25 fajta bort kóstolhatnak a repertoárból."

Szent György-hegyi kóstoló

Kép
A múlt heti nyári őszben a Balaton parton mihez is kezdhetne az ember fia, lánya, minthogy bort kóstol. Így is tettünk. Átugrottunk a Szent György-hegyre a Horváth pincébe. Beszereztük Endre utólagos névnapi ajándékát (kellemest a hasznossal, ugye) és megkóstoltuk az aktuális tételeket.

Itt szeretném megjegyezni, hogy a csodálatos kilátással rendelkező kiülő mellett gondoltak a szomjas, ám kisgyerekkel bíró szülőkre is. A mászóka-hinta kombót egy rezignált, mackó formájú kutya és egy nyuszi-ól is tarkítja, ami ha nem is önfeledt, de minden estre nyugodt kóstolási időt biztosított számunkra.



Mivel Gábor vezetett, én kóstoltam. Persze csak azután, hogy a drágám bedobta az embernek, hogy kéknyelűt inna, ami persze nincs, és a gazda igen hosszasan fejtegette nekem, hogy miért nem jó fajta a kéknyelű... Megnyugtatásul közlöm, hogy ennek ellenére kaptam inni. Nem kóstoltam mindent, de kb 4 fehéret, 3 rozét és 2 vöröset igen + a késői szüretek. A fehérek közül két figyelemre méltó tétel volt, …

Ruppert rozé 2010

Kép
Valamelyik főzős női magazin lapjain olvastam, hogy ez aztán az egyik "best buy" rozé idén, így lobogott a hajunk, hogy beszerezzünk belőle egy palackkal. Színe hagymahéj. Kibontáskor a dugónak rágó (Donald?) illata van. Nem állítanám, hogy a tutti-frutti rozék ne továbbja, de ez 2010-ben nem csoda. Gábor szerint határozottan a nőiesebb vonalat képviseli. Van valami egzotikus nemcsak az illatában, hanem az ízében is. Nem találjuk a megfelelő jelzőt. Teste karcsú, némi szénsavval támogatva. Tovább szaglászva van benne valami... valami gumi. Gábor szerint koh-i-nor radír, de nekem inkább a régi cumisüvegek klasszikus gumiszaga jut eszembe. Furcsa. Az alkohol nem túl durva, de nem is gyenge 12%-ot mutat. A vaníliás vattacukor aroma mellett ez is savanykás. Kíváncsi vagyok, hogy majd milyen lesz a 2011-es tétel.