Bejegyzések

Bejegyzések megjelenítése ebből a hónapból: február, 2011

Hilltop: merlot rozé 2010.

Kép
Szomorkásan mártogatom kiflimet a borba (ez egy üzenet), azután rájövök, ezt külön szoktam fogyasztani.
Az a benyomásom támadt e borról, hogy tökéletes egyedül ivós termék. Ugyanis, ha jobb lenne, szeretném az élményt azonnal megosztani (mint azt az élményekkel általában szokás), és megtudni, hogy más mit érez. Azonban, ha rosszabb lenne, nem fogyna, ott ülne a nyakamon napokig. Ez pont jó. Nem egy műalkotás (bár egyre kiemelkedőbbnek érzem a tízesek sorában), a színe sem izgatott fel különösebben, de kellemes málnaillatú, (pillanat, utána kell töltenem!) málna-, és ribizliízű (na ja, a címkét is megnéztem közben), kiegyensúlyozott savú. Na! Az utóíze édeskés. (Legalább nem eszem rá csokit.)
Alkohol: 12%
Ár: 750 Ft

Posta Borház cabernet franc 2007

Kép
Nem én vagyok az első, s tán nem is az utolsó, aki e bor megörökítése kapcsán inkább a borászat honlapjához igazodik, mint a (feltehetően) elrontott cimkeszériához, amikor a kevéssé ismert termelő nevét rögzíti.

Ajándékba került hozzánk, nemrég ittuk több felvonásban. Nem jegyzeteltük, csak élveztük a bor karakterét, zamatait. Egyöntetű tetszést aratott. Konkrétumra annyira emlékszem, hogy kifejezetten, de nem túlzottan jöttek pörkölt- kávés, kakaós ízek a lecsengésnél. Sötét szín, erős alkoholos illat jellemezte. Kiegyensúlyozott, iskolázott tétel, szép, kerek bor.

Juhász Tibor Pincészet - Etyek-Budai chardonnay 2009

Kép
Eddig nem találkoztunk vele, és nekem jutott az a tisztség, hogy levegyem bloggertársaim válláról az előkóstolás terhét. Önfeláldozó kötelességemnek eleget téve, jól behűtve szaglászom-kortyolom újdonsült alanyunkat. Jó kis reduktív, majdnem azt mondanám, típusos chardonnay, friss illatokkal, gazdag savanykás éllel. Van nekem itt némi mogyoró, de mindenek felett grapefruit, amelynek kesernyés citrus ízvilága magávalragadó. Valami mégis hiányzik belőle, talán az, hogy a korty intenzitása hamar alábbhagy, majd a hosszú, de egyébként nem bántó kesernye nem túl változatos. A bor nem tökéletes, de ettől egyedi. Nekem tetszik, és szívesen megkóstolnék egy évjárattal frissebbet is, hogy a kicsattanó friss zamatok még jobban érvényre juthassanak.

És most látom csak, hogy a pince nem is ismeretlen, csak a változatos imázs miatt nem sikerült azonosítanunk.

Bodorka 2010 gyorsjelentés

Vendégségben kóstoltam, ilyenkor kevésbé tud az ember elmélyülni. Gábor tanácsát megfogadva azonban megpróbálok a jövőben idebökni pár szót ilyen esetekben is, még ha csak egy enyhe kis kép nélkül elkövetett képalkotás erejéig is teszem azt. A körülmények tehetnek arról is, hogy gyakorlatilag nem is tudtam, mit iszom. Pontosabban a bor nevét és évjáratát igen, de azt, hogy a Bodorka - ami már rég nem Badarka, sem nem kadarka - idén kékfrankos, azt nem. Meglehet, hogy pont ez volt a bajom vele. A korábbi évek zweigelt-portugieser házasításának újborságát kerestem benne, és nem leltem. Ám cserében más kirívóval sem rukkolt elő ez a papírzacskós egyed, de rossznak nem nevezhetem. Minden évben más, ezért szeretjük. Jó évben jobban, rossz évben kevésbé. Folyt. köv. jövőre.

Frittmann rajnai rizling 2009

Kép
Múlt hétvégén kacsamellszeleteket grilleztünk saláta mellé - kísérőnek - jól esett a rajnai is. Palackozási adat gondolom a kapszulán lehetett, így utólag nem tudjuk rekonstruálni az első, megegyező benyomásunkat. Ütős palackbuké fedi az illatát és az ízét. A süldő madár kisülő mellényének átható illata sem segítette az objektív szagérzékelést.

Ahogy az idő múlt és már asztalnál falatozva öblögettünk, megállapítottuk, hogy kiegyenlítődött az atmoszféra a palackban és a lakásban. Jött a fajta olasz rokonánál édeskésebb jellege, kinyílt. Reduktív, enyhén szénsavkiválásos a poháron, mégis inkább az almás savanykák dominálnak. Semmi komolyság, több lazaság, kedvező - ezer alatti - ár.

Fekete pántlika

Ma temettük nagyanyámat.Alkoholizmus vajon, vagy egy még nagyobb lealjasodás, hogy hazaérve bort akartam? Elmentem hát abba az útba eső üzletbe, amely ma, hogy nem dolgoztam, egyáltalán nem is esett útba, s mit tesz Isten - épp ingyenes kóstoló és vásár volt ... Nem, nem jó felé indultam. Újrakezdem. Az embernek megadatott a szabad akarat, én pedig még ezen a szomorú napon is bort akartam (itt jön másképp, de ugyanazon szavakkal), és mit tesz ilyenkor az Isten? (Pardon, egy harmadik is eszembe jutott: Schmitt tesz "Isten, áldd meg a magyart!"-ra) Próba elé állít. Lehet válaszútnak, vagy csapdának is nevezni. Ott volt tehát a visszalépés lehetősége, mert egy kóstolóra már az a mentség, vagy magyarázat sem jó, hogy borba fojtom a bánatom. Na persze, a gondolat szabadsága is megadatott nekünk, és talán csak a bűntudat látszatát próbálom kelteni e sorokkal, mielőtt a borokra rátérek. Ha ezt a szöveget nem a halálozási rovatban olvasod, akkor az történt, hogy ... ... fekete pántl…

Bordó Janus

Kép
Erről a borról (egyelőre) nincs kép, ezért jegyzetek és néhány alapvető tény híján nem is elemezném egyelőre. Úgyis megkóstoltatom a többiekkel, mert ez is nagyon tetszett (mostanában ritkábban hibázunk). Folyt. köv.

Folyt. Gy: tegnap megkóstoltam. Egy hónapnyi antialkoholizmusom után ez a gyümölcsös finomság volt az első borélményem. Nem túl összetett kis jószág, hétköznapokra, hamburger mellé javallott. Nyomokban lekváros buktát tartalmaz.

Riposzt G: lehet, megárthatott a hónapnyi absztinencia, mert én nem nevezném könnyed gyümölcsös kis jószágnak - ugyanis a ma délelőtti Folyt. Gy kiegészítés kíváncsivá tett, mert nem így emlékeztem. Holnap E-vel is megvizsgáltatjuk, újra folyt. köv.
Ítéletem az independencia jegyében születik majd - ezt a nagymértékű ignoranciám is biztosítja. IE

Ahogy az lenni szokott: az igazság mindig középen van. Vagyis tényleg nem egy nagyság ez a folyadék, éppen ezért valóban jó a hétköznapokra, de a hamburgerig nem húzható le. IE

(update 02.23.) Ja, az bele sem …

Debrői pinot noir 2006.

Kép
Tóth atyafiak, ez szép munka! Kötelező "olvasmány" kellene hogy legyen ez is! Festetlen, pinot színű, vagyis nem noir. Kellemes, könnyed illatú, az íze gyümölcsös, kicsit savas. Nem is gondolnám, hogy már 4 éves.Sajnos nincs több mondanivalóm, az első (kb. egy hete), és a második kóstoláskor sokkal virgoncabb volt, mint most. Akkor kellet volna megírnom. Leszögezem tehát: a hiba bennem van, nem a borban.
Alkohol: 12,5% Ár: 1300 körül

Ugrás a medencébe 2010-ben

Kép
Kedves műkedvelő barátunk ujjongva fogadta a hűtőből előhúzott ízelítőt, mert korábban nagyon ízlett neki. A Pálffy Pince kékszőlő ültetvényei közül a kékfrankos és a cabernet sauvignon termésének házasítása adja a Köveskáli Törökugratót. Nagyon szép, illatos, lendületes, vérbeli rozébor készült a Káli-medence dűlőin: "Töltés (Kékfrankos) & Kishegy (Cabernet Sauvignon)".

Márton Demeter

Kép
A Demeter Pincészet Márton napra szánt bora most jutott el hozzánk. Ők 100% menoir fajtában gondolták megvalósítani az egri újbort.

Eleinte:
- semleges illat, G: cédrus
- első töltésnél "savanyú lé", nyers fa
- vörhenyes, átlátszó
- karamell lecsengés
- E: illata szekfű

Később:
- a könnyed, friss zweigeltnek szokott ilyen édeskés jellege lenni
- epres illat, savanykás zamat
- a sava elvész, de az édeske marad

A fenti szösszenetekből nem feltétlen derül ki, hogy milyen is a bor. Hát ilyen. Mintha lenne egy olyan "palack-íve" (tudván, hogy 3 hónappal korábbra szánták), amely bontáskor még nem, az utolsó töltéseknél pedig már nem mutat semmi. Középen nem rossz, de semmi különös - mindezt lehet, hogy a tavalyi szűkesztendőnek tudhatjuk be?

Szászi Endre Szigligeti Olaszrizling 2009

Kép
Lehet, hogy ez lesz a Szent György-hegyi Mester 2011-es mindentvivője - feltéve, ha marad belőle készlet. Úgy hallottam egy borkereskedőtől, hogy nagyon elfogytak a borai és sajnos nem is nagyon termett tavaly. :(

A másfélezer forintos ár eltörpül a minőséghez képest. Bevallom, először rosszul emlékeztem, mert azt hittem, hogy a 2010-ben általunk (is) bestbuy bajnoknak kikiáltott bornak ez a 9-es változata. Tévedtem. Ez egy újabb példája a termőhely és a biztos kezű borász nagyszerű termésének.

Endrével már a bontás után azonnal lelkendeztünk. Illatában jön a vidék, a fajta, az ásványok, némi citrus. Bizonyára nem reduktív tétel, mégis kicsattanóan friss. Aranysárga színű. Az ízében édeskés felütéseket említ Endre újra és újra, holott a Szigliget (úgy hallottam) savanykásabb ízvilága igazolást nyer. Élénk, vibráló savak és egyértelmű fahordós zamatok jellemzik.

Nagyon kínálja magát, azért próbálunk uralkodni magunkon, hogy a vacsora közben nehogy egy szempillantás alatt feligyuk. A fele …

694 nm

Kép
Ilyen a színe Dániel Zsolt szerint a 2007-es zweigeltjének - gondolom ez lenne a borász elképzelése a névválasztás kapcsán (van 2009-es változata is). Két felvonásban fogyott el:

1. Hidegen szinte semmi illata nem volt, az íze sem hengerelt. Z: (illat) benzin, petróleum, G: (száraz illat) krizantém. Színe a fajtától megszokott rubintos. Tanninok mutatkoznak. Ahogy melegszik, úgy "nyílik a virág" is. Már nem csak a pohár falán ilyen az illata, hanem megpörgetve is. Az íze is kerekedik, jó a textúrája - harapható, ízletes. Kezd érződni a fahordós kerekség.

2. Harmadnap sincs nagy különbség (vákuumzár után), de kiegészül valamilyen édeskés zamattal.

Ismét meggyőző, tartalmas borral sikerült Dánieléknek megörvendeztetni minket!

Gangl küvé 2006.

Kép
Egy igen kellemes, illatos, bársonyos, jó ivású házasítás ez - olyan, amilyennek első alkalommal is láttuk. Az a ritka meggyőződés kerített hatalmába akkor is, és most is, hogy ez a küvé nem "melléktermék", a maradékok elházasítása. A címke csalóka, ugyanis a zweigelt szerepel ebben a műben a legkevesebbet (50-40-10%). 2008-ban palackozták, és igen jól tartja magát.

Alkohol: 12% Ár: 1500 Ft körül

Pfneiszl - Merlot 2009. klasszikus

Kép
A klasszikus itt hagyományost jelent. Egyszerűség, semmi cicoma, mondják a termelők, és ez így is van, csak előbb ki kell kevergetni a szén-dioxidot a borból. Ez komolyabb munka, mint elsőre gondolnánk, mert bőven van benne buborék. A kétszeri dekantálás még nem oldotta meg a problémát, ezért a teáskanál után nyúltunk.
Előbújt azért egy igen kellemes, szerethető (talán a sok munka után egy kicsit a magunkénak is éreztük), felismerhető merlot, amelyre jól illett a borászok leírása. Alkohol: 12,5% Ára: 1600 Ft körül

Orsolya Kettőezernyolc

Kép
Hála és köszönet Sándornak a wine journalért! Eddig úgy néz ki, nagy segítség az élmények azonnali rögzítéséhez.

A tárgyi tétel pont annyiba került, mint ami a neve és az évjárata (persze kártyás fizetés esetén lett volna így). Dekantáláskor látszott, hogy vékony textúrájú, de ez nem meglepő az összetétel alapján. Kékfrankos, kadarka, zweigelt. Az illatok egyből előtörtek, később a pohárban még inkább. Intenzív, gyümölcsös, E: dohány, G: virsli(?). Ízében a fát nem tagadhatja, összetett, könnyed, mégis tartalmas bor. Hamar elfogyott a fondue-vacsora mellé.

Gyula Taschner szőlőlével próbált vigasztalódni önként vállalt szakmai száműzetése kellős közepén. :)