Bejegyzések

Bejegyzések megjelenítése ebből a hónapból: augusztus, 2009

Eszterbauer Rosé Cuvée 2008 - Öröm

Kép
Kékfrankos-kadarka rozé, a hátcímke tanúsága szerint Pálinkás Laci kezei közül. Ez a bor nem a gyümölcseitől lesz világhíres, sőt... Némi eperbefőtt azért ott van az illatában, de a szénsav rombol. Legalábbis 1 percig, aztán elillan. Egyébként nyári frissítőnek megfelelő, ne várjunk tőle többet. Gyulának a nem-gyümölcsös ízvilág kifejezetten tetszett.

Balatonszőlősi Ottonel Muskotály 2008 - Szabó és Fia Borpince

Kép
A Balatonfüred-Csopaki Borvidék egyik családi borászatnak remekét kóstolták Endréék Füreden. Úgy gondolták, érdemes belénk is. Nem általános a reduktív, friss muskotály, de jelen esetben ez a bor meggyőző. Kellemesen harmonikus savak és zamat elegye, a fajta téveszthetetlenségével. Állítólag a helyszínen nagyobbat "ütött", dehát ez így szokott lenni... Azért nem szeretnénk lehúzni, kell az ilyen fiatal itóka is!

Megteszi 2008

Kép
A mátrai borvidék száraz fehér csemegebora saszlából(!), Losonci Bálinttól. Friss, de enyhe zamatok, erős alkohol (13%), a fajtából adódó ízletes, gyümölcsös jelleg (virágok, barack), megfelelő savak. Rendkívül egyedi élmény!

Villa Tolnay élőben

Kép
A harmadik Szent-György hegyi látogatást követően a Csobánc felé vettük az irányt, ugyanis a Villa Tolnay birtok már egy ideje izgatta néhányunk fantáziáját. Előre egyeztettük, majd megjelentünk a helyszínen. A Vincellér leültetett minket a fenyőfák árnyékában, és kihozott egy 8 személyre szabott fatálon mindenféle ínycsiklandó hideg étket (4-en voltunk). Előkerültek a Riedel kóstoló poharak - ritka figyelmesség.


Jöttek az első tételek: zöldveltelini 2008 és 2007. Előző reduktív, de ásványos, a fajtához képest komoly tétel, ugyanakkor lágy savak. Utóbbi 9 hónapig érlelődött hordóban. Ezután volt szerencsénk megtekinteni a pincét, ahonnan a ház jellegzetes borai származnak, és ahol a kivételes technológiai tisztaság is példa értékű. Gondolunk itt a tölgyfahordók különleges, válogatott minőségére, és a hibrid eljárás előnyeire. Ennél többet nem írhatunk...

Ezután még az alábbi borokat kóstoltuk:
olaszrizling 2007 (maradék cukor érezhető)chardonnay 2007 (a pincészet stílusa és a fajta adott…

Na, még egyszer a Tanúhegyek

Kép
Több okból is visszatértünk korábbi tetteink színhelyére, a Szent-György hegyre. A Kardos Pince nincs benne a borutas menetrendben, a falun áthaladva, vagy azt megközelítve, a birtok bejáratánál elhelyezett tábla útmutatása alapján találhatja meg a szomjas vándor. A szimpatikus Gazda bemutatta szőlészeti és borászati technológiáit, és roppant kellemes környezetben, egy diófa (mi más?) árnyékában megterített, farönkökön körbe ülhető asztalon kínálta borait, hidegtál kíséretében.


A tételek - 2-től eltekintve - mind az aktuális évjáratból valók voltak. A következő, mobilon készült jegyzet csak felületes betekintést enged a bő három órás élménybe, mindazonáltal egy tisztességes, hozzáértő ember hagyományos, kézműves munkájának finom gyümölcseivel ismerkedtünk meg.

Kardos. 'meleg' pince
olasz tartaly: keves sav, kesernyes
olasz palack (apr): savasabb, illatosabb
Chard: kerekebb, testesebb, enyhe sav
Szurke tartaly: 'edeskes' lagyabb
Cserszegi: halvany, illatos
Muskotaly tartaly: to…

Sike Tamás - Egri Pinot Noir Rosé 2008

Kép
Tegnap múlt egy hete, hogy megkóstoltuk egy nyári fröccsözős éjszakámnak az egyik emlékezetes tételét. Ez volt az a Nagyhatár-dűlőből szelektált rozé, amely egy kicsit mást mutatott, mint a nevezett éjszakán, de ez nem is csoda, hiszen akkor sokadik frissítőnek fogyasztottam. Mondhatom, mindkét szerepben megállta a helyét.

Semmi különösebben kiemelkedő, hivalkodó jellemző, egy becsületes közép-rozé, íly módon viszont magában hordozza a fajta minden jó tulajdonságát, úgy illatban, mint ízben. Ezért meg merem kockáztatni, hogy az amúgy nem kiemelkedő 2008-as év egyik legjobban sikerült borai közé sorolható.

Jásdi Pince - Csopaki olaszrizling 2008

Kép
Holnap néhányunk Csopakon kezdi a "terepgyakorlatot", mielőtt a Tanúhegyek felé venné az irányt. Valahogy a kosaramba került a Jásdi Pince rizlingje, ez jel - gondoltam, és hazahoztam.
Illata gyümölcsös, vadvirágos, de nem különösebben összetett (igaz, ebben a pollenviharban elég megbízhatatlan a magamfajták szaglóképessége). Belekortyolva visszafogott ízek és tompa savak fogadnak, nyelvtőnél élvezhetőek a virágok, majd a folyadék kesernyés lecsengést hagyva maga után távozik.

Somlói lédig, Szent György-hegyi túlérett

Kép
A 8-as utat Devecsernél keresztezve fogant az ötlet, hogy visszafelé igazán megtehetjük azt a kis kitérőt, amely a Somló felé vezet, hátha tudok hazahozni valamilyen vásárfiát a díszes társaságnak.



Fekete Béla nem volt helyben, de telefonon ajánlotta barátját, Ulrich Józsefet, nála biztos találok valami finomat. Így is lett. Az Ulrich-portához érve otthon találtuk a gazdát, ugyanis a 35 fokos hőségben Ő sem merészkedett ki a rendbe. A 4 féle bor több évjárata közül az alábbiakból hoztam. A frissebbek hordóban, a régebbiek közül néhány tartályban várja a sorát. Múlt pénteken a nyársazáskor meg is kóstoltuk őket egy hegymagasi vörös kíséretében. Köszönet Gyulának az előzetes gondolatokért, amelyek dőlt betűvel olvashatók (pre-post, van ilyen?). Nekem bezzeg könnyű, mert írás közben vissza is kóstolom...

Ulrich József Somlói Juhfark 2008

Savanykás, nyárias. Ásványos ízvilág, amelyet a hordós érlelés is kiemel.

Valóban ilyen, én még a határozott citrusosságát emelném ki, mert a szájban, és …

"Szent Domonkos" (aug. 4.) bora 2009

Kép
Cape White 2009 Chenin Blanc

Természetesen nem egy zöldszüretből származó ultrakorai magyar borra kell gondolni, hanem egy februári szüretelésű dél-afrikai (már nem is annyira) primőrre. Jól be kellett hűteni - az ajánlás is 10 °C-ról szólt -, hogy a reduktív, hangsúlyos jellemzők, és a 14 tömegszázalékos alkohol ne legyen sok. Az illata kellemes, zöldes, friss. Az ízében van valami édeskés, de azért száraz bor. Mintha kicsi szénsav lenne benne, de mégsem látható kiválás a pohár falán. Jó kis nyári üdítő, és gondolom nem is szánták többnek.

A hátcimkén még az alábbiak olvashatók:
Wine of Origin
Coastal Region
Lourensford Wines, Stellenbosch
'Selection Alexander von Essen'

UI: Köszi a szellemes ajánlatot!

Tematikától mentesen

Kép
Már nem is emlékszem mikor, néhány hete történt. A jegyzetek tanúsága:

Biovitis Szent György-hegyi Olaszrizling 2007

- a palackbuké hamar kiszellőzött
- utána finom gyümölcsök
- végigkísérte egy negatív, dugós mellékíz
- a viaszozás miatt befülledt?


Sauska Rosé Cuvée 2008

- merlot, cabernet sauvignon, syrah, kékfrankos
- "tudatos" rozé
- finom illatos, ízletes
- divatos


Gál Tibor Pinot Noir 2003

- áttetsző, illatos
- közepes, kiegyensúlyozott fa és faj
- második töltésre avar
- kissé már túl a csúcson
- szép, ízletes


Muscat de Lunel

- téveszthetetlen muskotály illat
- ízben és illatban is brutálisan édes
- mégis friss és fehérborosan savas
- mézes-kesernyés
- érdekes kettősségben egyben van